Как правильно питаться при язвенном колите кишечника?

Диета при язвенном колите кишечника способствует устранению основных проявлений болезни: поноса, чувства тошноты, рвоты, болевого синдрома в области живота. Рекомендованное суточное количество отдельных компонентов питания:

• Белки – не менее 120 грамм.
• Углеводы – не менее 200 грамм.
• Жиры – до 50 грамм.

Основные рекомендации по питанию

При терапии язвенного колита целью диеты является уменьшение двигательной функции кишечника.

Пациентам рекомендовано ограничить употребление продуктов питания, богатых клетчаткой. Приготовления первых блюд может осуществляться на воде или овощном бульоне. Помимо этого, следует принять во внимание следующий перечень важных рекомендаций:

• Пища и напитки должны быть теплыми. Нельзя допускать употребление чрезмерно горячей или холодной продукции. Оптимальная температура – от 14 до 50 градусов.
• Следует воздерживаться от употребления тех продуктов, которые могут спровоцировать развитие гнилостных и бродильных процессов в кишечнике.
• В рационе должны преобладать продукты питания с высоким содержанием танинов, а также простые углеводы.

В том случае, если течение болезни тяжелое и сопровождается сильными диспепсичекими расстройствами и поносом, то можно сделать несколько разгрузочных дней. На протяжении этого времени пациент может употреблять черный чай с лимоном, отвар шиповника.

Лечебная диета

После устранения основных проявлений заболевания пациенту показана химически и физически щадящая диета. Продукты, рекомендованные к употреблению:

• Сухари из пшеничного хлеба, допускается употребление несвежего белого хлеба.
• Обезжиренные супы.
• Диетические сорта рыбы и мяса: куриное филе, нежирная говядина, запеченная и отварная рыба.
• Кисломолочные продукты с низким процентом жирности, самодельный творог и сметана.
• Допускается употребление протертых каш, сваренных на воде (овсянка, рис, гречка).
• Овощи могут быть использованы только в отварном виде.
• Из напитков можно отдавать предпочтение черному и зеленому чаю, отвару из черники, айвы, груши.
• Пациент может употреблять в день не более 2 яиц всмятку. Можно приготовить паровой омлет.

В ходе лечения язвенного колита рекомендовано отказаться от употребления жирного мяса, кисломолочной продукции с высоким процентом жирности, сладостей, кофе, перловки и ячневой крупы, газировки. Не допускается употребление бобовых, свежих фруктов, овощей, ягод, копченостей, рыбных или мясных консервов.

Какие осложнения могут возникать при несоблюдении диеты?

Если пациент не соблюдает диету или получает недостаточное количество питательных веществ, возможно развитие серьезных осложнений. К таковым относят: снижение активности иммунной системы, постоянные обострения болезни. Подобные осложнения часто развиваются в том случае, если пациенту показана хирургическая терапия язвенного колита. В период реабилитации адаптационные силы организма значительно снижены и правильное, полноценное питание позволяет ускорить процесс восстановления организма.

Диета при язвенном колите кишечника в обязательном порядке должна сочетаться с приемом лекарственных препаратов, а также использованием лекарственных трав. Это гарантирует быстрое и эффективное устранение признаков заболевания и значительно улучшает качество жизни пациента. При тяжелом течении болезни пациенту показано парентеральное питание.