Правильное питание при дисбактериозе у взрослых

При дисбактериозе происходит снижение уровня нормальной микрофлоры и повышается содержание условно-патогенных микроорганизмов.

Диета при дисбактериозе у взрослых является важным элементом комплексной терапии. Питание должно быть направлено на устранение основных проявлений заболевания, таких как диспепсические расстройства, нарушения стула, тошнота, снижение веса. В рационе питания пациента должны присутствовать продукты, которые способствуют понижению кислотности и увеличению количества полезных лакто- и бифидобактерий, а также препятствуют развитию пищевой аллергии.

Основные принципы диеты при дисбактериозе

Питание должно быть разнообразным, дробным. Пациенту рекомендовано кушать в одни и те же часы для того, чтобы нормализовать моторно-эвакуаторную функцию кишечника.

• Из повседневного меню рекомендовано исключить чрезмерно острую, жирную, жареную пищу, а также маринованные продукты и лук. Из рациона питания также рекомендовано исключить употребление простых углеводов.
• Пациент должен тщательно пережевывать еду, питание всухомятку является недопустимым.
• Еда не должна быть слишком холодной или горячей. Оптимальным вариантом является употребление пищи комнатной температуры.
• При остром течении болезни рекомендовано готовить пищу на пару или отваривать.

Важно, чтобы в меню пациента присутствовали пищевые волокна и кисломолочные продукты, которые способствуют нормализации роста и размножения полезной микрофлоры.

Таблица питания

Необходимо иметь представление о том, какие продукты питания можно употреблять при том или ином проявлении дисбактериоза.

Продукция	Дисбиоз, который сопровождается поносом	Дисбиоз, который сопровождается развитием запора	Дисбиоз, который сопровождается метеоризмом и болевым синдромом
Употребление ржаного и пшеничного хлеба	В виде сухарей	+ Хлебобулочные изделия из муки грубого помола	+ За исключением темного хлеба
Сдоба, слоеное тесто	–	–	–
Употребление ненаваристых мясных бульонов, а также овощных супов	+ Допускается употребление теплого бульона, в составе которого есть крупы	+	–
Употребление круп и бобовых	Каша должна быть приготовлена на воде. Предпочтение отдается рису	Ограничить употребление манки. Допускается – гречневая крупа, творог, зеленый горох	Исключить употребление перловки, пшена, всех бобовых
Употребление яиц	+	Яйца, приготовленные всмятку, паровой омлет	+
Кисломолочная продукция	+ За исключением молока	+ Любая кисломолочная продукция	+ За исключением молока
Употребление растительных масел	–	+	+

Почему важны полисахариды?

В рационе питания должны присутствовать полисахариды, которые выступают в качестве натуральных сорбентов, способствуют передвижению пищи по кишечнику и оказанию антибактериального действия.

• Отруби, свежие овощи и фрукты относят к водонерастворимым полисахаридам, которые способствуют ускорению передвижения пищи.
• Черную смородину, морскую капусту, груши, сливы, овсянку, перловую крупу рекомендуют как источник пектина. Данные продукты питания обволакивают поступающую пищу и затрудняют контакт с пищеварительными ферментами.

Если дисбиоз спровоцирован стафилококковой инфекций, то рекомендовано употребление рябины, барбариса, малины и земляники.

Если в качестве возбудителя заболевания выступает синегнойная палочка или протей, то необходимо употреблять чеснок, редьку, укроп, хрен, шалфей и яблоки.

Диета при дисбактериозе у взрослых может быть дополнена препаратами из группы пробиотиков или пребиотиков, который назначает лечащий врач.